世界農業遺産能登の里山里海、自然の豊かさと歴史文化の残る中能登町、障がい者支援施設つばさむすびやです。農薬、化学肥料を使用せず、自然、環境の力で育てた穀物、野菜、燻炭制作などをしています。また、むすびやは自然栽培オンリーの米の乾燥調整設備として地域の農家さんに活用してもらっています。

中能登町不動滝の自然の恵みの中で無肥料・無農薬、コンパニオンプランツを含む多様性の中でじっくり根をはり、時間をかけて育まれています。圃場から見渡す風景、天気が良ければ日本海、千里浜まで見渡せます。地元のおじいちゃん曰く、「潮風がここまでふいてくるんや。」とのこと。

つばさむすびや米

世界農業遺産能登の里山里海、今季は連携農家さん『自然栽培の里＠のと　七原ふぁーむさんと共に育てました！