かぶら寿司を食べるのだ！！

かぶら寿司

のと藤瀬農園たや師匠に教わりながら下漬け～本漬けを経て、遂に自分達で作ったかぶら寿司を食べることができました！！

今回はサバを使用したかぶら寿司！！

実はかぶら寿司、地域によって挟む魚が変わるんです！！

それぞれの魚で味わいも変わる！！

なんとも楽しみがいっぱいな食べ物ですね！！

むすびやメンバーは「まだかまだか」と完成が待ちきれない様子だったのですが、先日ようやく皆に食べてもらい「おいしー！！」とバクバク食べてました！！

また、むすびやを利用してくれる農家さんや地域の方々にも食べてもらい「美味しい」との声を頂けました！！

来年もまた作る！！そしてあわよくば能登のかぶら寿司むすびやバージョンとして商品化までできればな～と企んでいます(笑)

ちなみに魚が苦手な管理人は…食べてません(笑)

ま、魚苦手な管理人はほっといて…

僕らのわがままたっぷりな、都合の良すぎる声に耳を傾け教えに来てくれたたや師匠に感謝です！！ありがとうございました！！